von Lars Roth | Feb. 12, 2019 | Natural refrigerants
back to: Newsblog | Expertise | Natural refrigerants Refrigerants NH₃ and CO₂ are increasingly used in the bakery industry. Mostly used as refrigerants for central systems, they supply the entire company with all the refrigeration points. We have taken this...
von Lars Roth | Feb. 12, 2019 | Refrigerantes naturales
Tecnología de procesos NH₃ / CO₂ volver a: Newsblog | Pericia | Refrigerantes naturales Los refrigerantes NH₃ y CO₂ se utilizan cada vez más en la industria panadera. Utilizados principalmente como refrigerantes para sistemas centrales, suministran toda la empresa...
von Lars Roth | Jan. 16, 2019 | Teige
zurück zu: Newsblog | Expertise | Teige In der industriellen Fertigung von Teigwaren wird der Kühlung zur Stabilisierung und Konditionierung des Teigs immer größere Bedeutung zugesprochen. Die Notwendigkeit von reproduzierbarer, gleichbleibender Qualität bei...
von Lars Roth | Jan. 16, 2019 | Dough
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von Lars Roth | Jan. 16, 2019 | Masa
Acondicionamiento industrial de la masa volver a: Newsblog | Expertise | Teige En la producción industrial de pastas alimenticias se le atribuye una importancia cada vez mayor a la refrigeración para estabilizar y acondicionar la masa alimenticia. La necesidad de una...